Enkel rotfruktspuré åt bebis

Mitt bästa tips när det kommer till mat, kanske speciellt om man vill hålla en lägre matbudget och få så mycket som möjligt för pengarna - är att passa på att köpa på sig när det är extra pris på varor. Det gör att man dels garderar sig genom att ha mer mat hemma samtidigt som i slutändan sparar enomt mycket pengar. Om man som jag helst inte vill ha hem en drös med reklamblad i brevlådan finns det en toppenapp till mobilen som heter Bonial. Där kan du lägga till dina egna favoritbutiker och varje vecka få reklambladet i appen för att se vad som är på extrapris. Kalasbra! Här i veckan hade Coop väldigt bra pris på rotfrukter. Då passade vi på att köpa ett helt gäng och idag använde jag ungefär hälften till att göra puréer till Bertil. Jag valde att använda morötter, potatis och palsternacka (min personliga favorit). 
 
 
Rotfruktspuréer är perfekt som mellanmål eller lite extra till maten. Det går så lätt att fylla antingen matburkar, fryspåsar, klämmispåsar eller iskubsformar - frysa in och ta fram och tina kvällen innan. 
 
 
Jag skalar alltid efter att jag sköljt av frukten. Delar i mindre bitar så det går snabbare att koka och lättare att mixa. 
 
 
Jag valde att göra tre olika kombinationer, nämligen en med palsternacka och potatis, en med alla tre frukter och en med endast morot. Därför kokade jag alla tre i separata kastruller. Ska man blanda alla går det förstås galant att koka allt i samma kastrull. Men kom ihåg att det kan ta lite olika lång tid för dem att bli klara. Då kan man anpassa storleken man skär dem i. 
 
 
 
I med önskad mängd frukt i bunke, tillsätt lite neutral olja för en mer matig puré som ger längre mättnadskänsla. Vatten efter behag beroende på hur lös man vill ha den. Sedan mixa! Jag föredrar stavmixer men självklart kan man använda matberedare eller smoothiemixer. 
 
 
Upp på burk eller vad man nu har hemma och märk med innehåll och datum. Jag sparar oftast ett par burkar i kylen och fryser in resten. 
 
 
 
Det känns alltid bra att ha egen mat i frysen åt Bertil, kruxet är bara att komma ihåg att tina i tid. Men det är en vanesak. 
 
Ha en god kväll och mixa lugnt!
Barn- och mammaliv, Mat och recept | | Kommentera |

Sinnesstämning - vinnarskalle

Söver bebis, stänger av tvn, sätter på kaffebryggaren. Bänkar rumpan, öppnar datorn. Förbereder anteckningsbok med året 2019 i marginalen och en tydlig understrykning, symboliskt. Playar Imagine dragons på låg volym, Believer, Thunder och Whatever it takes. Kopplar bort, men kopplar inte av. Fokus fokus fokus. Ingen självklar tydlig väg, men ett mål. Nu  ä r  d e t  m i n  t u r . 
 
 
Dagbok | | Kommentera |

Barnbidraget höjs, ändå är ingen nöjd

Det nya budgetförslaget presenterades förra veckan, därmed nyheten om att bland annat barnbidraget kommer att höjas med 200 kronor. Det låter väl himla bra? Det tycker jag iallafall och min tanke var att "Ja nu blir nog alla nöjda!" Men så är det givetvis aldrig. Detta väckte oerhört starka reaktioner runt om i landet bland oss alla föräldrar och det chockade mig hur mycket man kan komma på att klaga på i samband med någon sådan förbättring som höjt barnbidrag. Till exempel att barnbidraget inte borde höjas utan istället att det ska göras en inkomstutredning och därefter anapassa bidraget beroende på hur föräldrarnas ekonomiska grund ser ut. Ja det låter ju klokt. Men samtidigt tror jag att det hade väckt ännu mer starka reaktioner om detta kom upp som förslag i regeringen. Med tanke på att folk skulle se det som orättvist. Jag tror också att det skulle vara svårt att få igenom ett sådant förslag med tanke på vilket oerhört jobb det skulle vara och jag tror att det skulle vara väldigt mycket delade meningar. Enligt min mening tycker jag att det är mer än rätt att alla som har rätt till barnbidrag har rätt till samma summa. Vi lever definitivt inte i överflöd av pengar och oftast när bidraget kommer in går det direkt åt till mat åt Bertil. Sedan finns det de som har så pass stadigare ekonomi än oss som inte ens märker när barnbidraget trillar in den 20e varje månad eftersom 1050 kronor för dem inte gör särskilt stor skillnad. Men trots detta tycker jag att det är rätt sätt detta görs på. Alla borde ha lika. Jag kan inte tycka att jag och Felix ska få in en större summa än andra bara för att vi inte tjänar lika mycket pengar. Vi har tagit ett baslut om att skaffa barn i medvetande om att vi inte är miljonärer. Därav kan jag inte kräva mer pengar. Att barnbidraget nu kommer höjas är en fantastisk bonus och det är glädjande att de har valt att satsa på det. Jag tycker att vi alla ska uppskatta detta och tacka så mycket. Känner man at barnbidraget inte behövs, att någon som har mindre pengar behöver det bättre, då kan du aktivt logga in på Mina sidor på försäkringskassan och bocka av att du vill ha barnbidrag. Alternativt, skänk pengarna åt till exempel barncancerfonden och gör gott för alla. 
Dagbok | | Kommentera |
Upp